"Hur var det egentligen här för några hundra år sedan, när det var skog över hela Skåne? Hur mycket vatten fanns det tillgängligt, när det fanns rötter i ständig kontakt med grundvattnet, som kunde pumpa runt det? Hur mycket mer regnade det för att träden fanns där och sände ut ämnen som binder vattenmolekyler och får det att regna? Vad har vi egentligen förändrat för landskapet, för insekter, för oss och andra djur, när det inte längre är ett sammanlänkat system?"
Det här är ett filmporträtt av Hanna Jönsson, som med stort engagemang, tillsammans med My Kjellberg, jobbar med att ta fram ett omfattande växtmaterial av fleråriga grönsaker som skulle kunna ersätta mycket av de ettåriga; strandloka, en perenn persilja, strandkål, en perenn blandning mellan grönkål och broccoli, och piplök, ett tidigt alternativ till gul lök, för att nämna några.
